雲丹ひしおアレンジレシピ｜たっぷりキノコの雲丹ひしおソテー

Micolle RECIPE

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お魚をもっと身近におうちごはんをもっと楽しく豊かに

ミコレの商品を使った、新しくて楽しいレシピを紹介します。
ご家庭やパーティなどお酒と共に楽しい時間をお過ごしください。

「たっぷりキノコの雲丹ひしおソテー」

ウニ好きにはたまらない、たっぷりキノコの雲丹ひしおソテー

エリンギのシャキシャキの食感に雲丹ひしおを合わせたウニ好きにたまらないキノコソテーです

材料(1人前)

作り方

step1

キノコを食べやすい大きさにカットします

step2

フライパンにオリーブオイルを入れ、「step1」をソテーし、塩コショウで味を整えます

step3

「step2」に雲丹ひしおを和えて完成

今回使用した商品

https://www.wakasa-marukai.co.jp/shopdetail/000000000442/

雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。よく振って薄めずそのままご使用ください。

さかなどん

マスカルポーネチーズとよく合うサーモン

グレープフルーツの酸味と苦みで合わせるマダイ

豆板醤のからみとカボスの酸味が新創味ヒラメ

ささ燻

燻製風味と豆腐で芳ばしい白和えに小鯛

洋酒の前菜にフルーティなパプリカのエスカベッシュ

スモークサーモン風の新しい風味のサーモンてまり寿司

温サラダ。さっと火が通ったささ燻もオススメ

旬獲れ鯖缶

玉ねぎと柚子胡椒の爽やかドレッシング仕立ての水煮缶

ご飯とコチュジャンの辛みに醤油味の鯖缶がよく合います

薄揚げでも厚揚げでも簡単におつまみが出来ちゃう味噌煮缶

その他

雲丹ひしおとエリンギのソテー

ご飯だけじゃない！オムレツの具としても。新しい和風オムレツに